3月17日，在德國杜塞爾多夫國際葡萄酒和烈酒展覽會(huì)上，人們在中國張?jiān)Ｆ放普古_(tái)參觀。新華社記者 逯陽 攝

　　新華社德國杜塞爾多夫3月20日電 財(cái)經(jīng)觀察：中國酒類企業(yè)用品質(zhì)和創(chuàng)新加快國際化步伐

　　新華社記者沈忠浩

　　2019年杜塞爾多夫國際葡萄酒和烈酒展覽會(huì)19日落下帷幕。為期3天的展會(huì)共吸引來自140多個(gè)國家和地區(qū)的6萬余名參觀者，參展商數(shù)量超過6900家。參展中國酒類企業(yè)以豐富的形式向國際經(jīng)銷商展示中國酒的品質(zhì)和特色，更加自信、主動(dòng)地推進(jìn)國際化戰(zhàn)略。

　　在張?jiān)Ｆ放普古_(tái)，參展企業(yè)將一款張?jiān)＝獍偌{產(chǎn)品與9款外國同級(jí)別產(chǎn)品擺在一起，邀請業(yè)內(nèi)專家進(jìn)行盲品，并根據(jù)口感、氣味等進(jìn)行評(píng)分。這場小型盲品比賽讓多位世界葡萄酒大師對(duì)中國葡萄酒有了新的直觀認(rèn)識(shí)。

　　評(píng)委之一、葡萄酒大師帕特里克·施米特對(duì)新華社記者說，此前對(duì)中國葡萄酒沒有特別的印象，這次盲品讓他發(fā)現(xiàn)中國葡萄酒在口感等多個(gè)方面很有競爭力。

　　煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰究偣こ處熇钣浢髡J(rèn)為，中國葡萄酒獲得世界認(rèn)可，關(guān)鍵靠品質(zhì)。“我們堅(jiān)持對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過多年努力建立了從葡萄原料到釀酒技術(shù)，再到產(chǎn)品質(zhì)量服務(wù)的全過程技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系?！?/p>

　　相比葡萄酒在歐洲的發(fā)展歷史，中國葡萄酒屬后起之秀。因此，突出特色、大力創(chuàng)新成了中國葡萄酒企業(yè)參與國際市場競爭的普遍選擇。

　　中糧名莊薈國際酒業(yè)有限公司長城品牌出口業(yè)務(wù)總監(jiān)李長征表示，中國地域遼闊，葡萄品種和產(chǎn)區(qū)的多樣性讓中國葡萄酒擁有多樣且具特點(diǎn)的口感和香氣。在這過程中，葡萄種植技術(shù)的進(jìn)步和釀酒技術(shù)的優(yōu)化創(chuàng)新至關(guān)重要。

　　“中國寧夏產(chǎn)區(qū)海拔高、氣候干燥、土壤石質(zhì)多，當(dāng)?shù)赜糜卺劸频钠咸哑贩N獨(dú)具特色。世界上其他產(chǎn)區(qū)幾乎沒有這樣的條件。”德國侍酒師弗蘭克·克默對(duì)記者說。

　　李記明告訴記者，去年張?jiān)０l(fā)布了全球首款赤霞珠干白葡萄酒，打破了業(yè)內(nèi)用赤霞珠葡萄釀造紅葡萄酒的慣例，讓外國消費(fèi)者感到新奇。事實(shí)上，不同于歐洲傳統(tǒng)葡萄酒的口感是越來越多西方消費(fèi)者青睞中國葡萄酒的重要原因。

　　除了品質(zhì)和創(chuàng)新，中國酒類企業(yè)在“走出去”過程中日益注重提升品牌知名度、講好中國酒的故事。

　　在洋河品牌展臺(tái)，一杯杯五顏六色的雞尾酒吸引了不少參觀者駐足品嘗。作為首次參展的中國白酒企業(yè)。江蘇洋河酒廠股份有限公司國際貿(mào)易部代表鄭晨說，中國白酒在歐洲和北美的認(rèn)知度和接受度仍有待提升。

　　“通過用白酒調(diào)制雞尾酒，我們讓西方消費(fèi)者適應(yīng)白酒的口感，激發(fā)他們對(duì)中國白酒的興趣；以在英國等地舉辦調(diào)酒比賽為契機(jī)，我們向當(dāng)?shù)厝私榻B中國的白酒文化。”鄭晨對(duì)新華社記者說。

　　李長征表示，除了積極在國際頂級(jí)酒展亮相，長城品牌今年將加大與歐洲終端消費(fèi)者直接接觸的力度，通過與餐飲企業(yè)合作，在歐洲進(jìn)行中國酒與中國美食相結(jié)合的推廣活動(dòng)。

　　在奧地利釀酒師倫茲·莫澤看來，中國葡萄酒企業(yè)具有戰(zhàn)略眼光和執(zhí)行力。他說：“在和張?jiān)５暮献鬟^程中，我們積極在歐洲市場講述中國葡萄酒故事，并日益得到歐洲葡萄酒專業(yè)媒體、高級(jí)餐館和消費(fèi)者認(rèn)同。”

　　荔枝酒生產(chǎn)商廣東禎州集團(tuán)有限公司執(zhí)行董事嚴(yán)玲告訴記者，荔枝是盛產(chǎn)于中國、歐洲稀有且較昂貴的水果，突出荔枝特色，推介荔枝特點(diǎn)，是推動(dòng)荔枝酒行銷歐洲的重要策略。

　　新華社記者注意到，中國酒企一方面加快“走出去”，另一方面仍牢牢抓住中國市場。各家參展企業(yè)普遍表示，中國市場是根本，海外市場錦上添花。中國的消費(fèi)升級(jí)促使中國的酒類品質(zhì)邁向中高端，這讓中國酒“走出去”更自信。

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